بانک سوال شیمی 2 یازدهم، کتاب درسی فصل دوم / غذای سالم، ماده و انرژی
- 5سوال
شیمی 2 یازدهم ریاضی و تجربی کتاب درسینسخه 1402 -
صفحه 53 - سوال 1
| خوراکی | سرانه مصرف kg | |
| جهان | ایران | |
| نان | 25 | 115 |
| برنج | 22 | 37 |
| حبوبات | 22 | 12 |
| سبزیجات | 130 | 100 |
| میوه | 145 | 95 |
| گوشت قرمز | 37 | 19 |
| ماهی | 19 | 9 |
| تخم‌مرغ | 24 | 9 |
| شیر | 300 | 90 |
| شکر | 5 | 30 |
| نمک خوراکی | 3 | 6 |
| روغن | 14 | 19 |
الف) دیابت بزرگسالی یكی از بیماری‌های شایع در ایران است. مصرف بی‌رویۀ كدام مواد در گسترش این بیماری نقش دارد؟
ب) گوشت قرمز و ماهی افزون بر پروتئین، محتوی انواع ویتامین و مواد معدنی است.
چه پیشنهادهایی برای گنجاندن آنها در برنامۀ غذایی خانواده خود دارید؟
پ) شیر و فراورده‌های آن، منبع مهمی برای تأمین پروتئین و به‌ویژه كلسیم است.
كارشناسان تغذیه بر مصرف مناسب آنها برای پیشگیری و ترمیم پوكی استخوان تأكید دارند.
اگر شما یک مدیر تصمیم گیرنده در كشور باشید، چه راهكارهایی برای افزایش مصرف آنها ارائه می‌كنید؟
ت) كارشناسان تغذیه بر مصرف حبوبات مانند نخود، لوبیا، عدس و ... در برنامۀ غذایی تأكید دارند، زیرا سرشار از مواد مغذی هستند. براساس برنامۀ غذایی خانواده خود چه پیشنهادی برای افزایش مصرف آنها دارید؟